Como regla general, los pasteles se preparan solo en días festivos, ya que Este es un proceso que consume mucho tiempo. Pero a veces, en un día típico, quieres darte un capricho a ti y a tu familia con algo delicioso. En este caso, hay recetas ligeras de postres, por ejemplo, pastel de vainilla con fresas. Cocinar no es difícil, pero tomará tiempo para que los pasteles se preparen.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para pastel:
- - hojaldre congelado 200 g
- - harina 100 g
- - leche 170 ml
- - mantequilla 50 g
- - sal al gusto
- - huevos 3 piezas
- Para el relleno:
- - gelatina 20-25 g
- - azúcar de vainilla 1 sobre
- - crema 600 ml
- - crema agria 350 g
- - fresas 250 g
Manual de instrucciones
1
Descongele el hojaldre por completo. Calienta el horno a 200 grados y hornea hasta que esté cocinado en una bandeja para hornear rectangular.
2
Para la masa de crema pastelera, tamice la harina en un tazón. Hervir la leche en una taza, mientras agrega una pizca de sal, mantequilla en rodajas e inmediatamente agregue la harina. Todos los ingredientes deben revolverse continuamente hasta que la masa quede rezagada detrás de las paredes.
3
Retire la taza del fuego, deje que se enfríe un poco e introduzca gradualmente los huevos, sin dejar de mezclar bien.
4 4
Cuando todo esté listo, ponga la masa en una bolsa de pastelería y exprima las rosetas en una bandeja para hornear. Hornee hasta que esté cocido.
5 5
Para preparar un soufflé de crema, es necesario disolver la gelatina en 100 ml de agua hervida y agregar una mezcla de crema batida, azúcar de vainilla y crema agria.
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Lave bien las fresas, córtelas en 4 partes y agregue la baya en el soufflé.
7 7
Comenzamos a formar un pastel. En un plato plano ponemos pasteles de hojaldre. Extiende suavemente 2/3 del soufflé sobre él, dando forma al pastel. En la parte superior del postre, distribuya las rosas de la masa de natillas y cúbralas con el soufflé restante. Ponemos los pasteles en la nevera durante 8 horas.
8
Decoramos el pastel terminado con las fresas y la crema restantes.