Bolas de requesón: otro delicioso plato de requesón. Estas bolas se pueden servir con mermelada o salsa de bayas.
Elige tu receta
Necesitarás
300 gramos de requesón, 2 huevos, 30 gramos de azúcar granulada, 30 gramos de harina de trigo, 15 gramos de sémola, 30 gramos de mantequilla, un poco de ralladura de limón, vainilla en la punta de un cuchillo, crema agria, sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Pase el requesón a través de una picadora de carne 2-3 veces o frote a través de un tamiz.
2
Agregue huevos, azúcar, sal, sémola, harina, ralladura de limón y vainilla al requesón. Mezcle bien la masa cuajada resultante.
3
Hervir agua en una sartén, agregar un poco de sal. Forme pequeñas bolas con la masa de cuajada, sumérjalas en agua hirviendo y cocine hasta que salgan a la superficie.
4 4
Saca las bolas de cuajada con una cuchara ranurada, ponlas en un tazón y vierte con mantequilla derretida. Sirve las bolas con crema agria.