La cazuela de requesón es un plato familiar para todos. La cazuela de requesón no solo tiene un excelente sabor, sino también una increíble cantidad de nutrientes, principalmente debido al requesón, que es la base del plato. La cazuela de requesón ciertamente debería estar en el menú para las personas que por alguna razón se negaron a comer carne. Después de todo, el requesón contiene la vitamina B12 necesaria para el cuerpo humano, que en su mayor parte se encuentra en la carne y las aves, y está prácticamente ausente en los alimentos vegetales.
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Cazuela de requesón en la cocina
El contenido calórico de la cazuela de requesón es de 168 kcal por 100 gramos de producto. Composición y propiedades útiles de las cazuelas de requesón La cazuela de requesón es una fuente de calcio y fósforo. En general, es por eso que este plato a menudo se encuentra en la mesa del comedor en los jardines de infantes. Vale la pena señalar que en el plato, además de todo, contiene fibra, que juega un papel importante en el proceso de asimilación de los alimentos. La cazuela de requesón será un plato ideal para una joven madre lactante, porque el requesón tratado con calor no será menos útil para su cuerpo, pero no provocará cólicos en un recién nacido, a diferencia del requesón fresco, cuya proteína es muy poco absorbida por los bebés.
Hay muchas opciones para cocinar guisos de requesón. Puede poner frutas y bayas en un plato, hacer con harina o sémola, agregar aceite o crema agria.
Hoy les traigo una receta para su cazuela favorita de requesón, que es amada por los niños en el jardín de infantes. Para una porción de niños: requesón - 135 g, sémola o harina de trigo - 10 g-12 g, azúcar - 15 g, huevos - 4 g, margarina - 5 g, galletas saladas - 5 g, crema agria - 5 g, el peso de la cazuela terminada -150 g, crema agria - 30 g. El requesón frotado se mezcla con harina o se hierve previamente en agua (10 ml por porción) y sémola, huevos, azúcar y sal refrigerados. La masa preparada se coloca con una capa de 3-4 cm sobre una forma engrasada y espolvoreada con pan rallado. La superficie de la masa se nivela y se engrasa con crema agria, se hornea en un horno durante 20-30 minutos. hasta que se forme una corteza dorada en la superficie. En vacaciones, corte una cacerola en trozos de forma cuadrada o rectangular y vierta crema agria.