¿No sabes qué cocinar para el primero? Haga una sopa tradicional de kharcho georgiano. Sus trabajadores a domicilio estarán felices con la comida. A tu familia le encantará el kharcho preparado de acuerdo con esta receta.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de pasta de tomate;
- - 2 cebollas;
- - 0.5 cucharadas. arroz
- - 800 g de carne en el hueso;
- - 2 dientes de ajo;
- - especias al gusto;
- - 1/2 cucharadita adjika aguda;
- - 100 g de nueces.
Manual de instrucciones
1
Vierte agua en una cacerola y hierve la carne. Cocine la carne a fuego moderado durante al menos una hora. Si se ha formado espuma, retírela con una cuchara ranurada. Sal el caldo. Enfríe la carne preparada y córtela en cubos pequeños. Coloque la carne en el caldo nuevamente.
2
Freír las cebollas finamente picadas a fuego lento. Revuelva constantemente, llévelo a un color transparente.
3
Agregue pasta de tomate a la sartén (bueno, o puede reemplazarla con puré de tomates) y ajo picado. No te olvides de poner adjika y especias en una sartén. Mezclar bien Freír el aderezo por unos minutos más y retirar del fuego.
4 4
Enjuague y elimine el exceso de humedad con un colador. Luego tíralo al caldo. Cocine el arroz por al menos 20 minutos. Después de 20 minutos, agregue el aderezo terminado. Cocine la sopa por unos minutos más, luego agregue las nueces picadas.
Consejos útiles
Sirve el plato con hierbas frescas.