Pastel con nueces y semillas de amapola.

Este pastel se prepara con bastante facilidad y tiene un aspecto muy apetitoso y hermoso. Se puede servir tanto en la mesa del comedor como en la festiva. Para cocinar, no necesitas ninguna habilidad especial, porque incluso un principiante puede cocinarlo.

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Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 600 g de crema agria para crema y 300 g para pasteles;
• 1 cucharadita polvo de hornear;
• 1 cucharada de amapola;
• 20 g de gelatina;
• 40-60 g de chocolate amargo o con leche sin aditivos;
• 150 g de azúcar granulada en una crema y 250 g para pasteles;
• 300-350 g de harina de trigo;
• 4 cucharadas cacao en polvo;
• 100 g de nueces;
• 100 g de crema;
• un par de mermeladas (para decorar).

Cocina

1. La preparación de este maravilloso pastel comienza con la preparación de pasteles. Para hacer esto, tome un plato suficientemente profundo y mezcle los huevos y el azúcar granulada en él. Luego, usando una batidora, esta masa se bate completamente (debe volverse blanca). Luego se pone crema agria allí y nuevamente todo se bate.
2. La harina debe tamizarse a través de un tamiz y verter polvo de hornear. La harina se mezcla bien y se agrega en partes a la masa batida. Asegúrese de que no se formen grumos.
3. Luego la masa se corta en 3 partes iguales. Después de eso, la amapola lavada se vierte en una parte, el cacao en polvo en la otra y el cacao y las nueces, que deben triturarse previamente, en la tercera.
4. Luego los pasteles se hornean alternativamente en un horno precalentado. En promedio, el pastel se cocina durante 11-15 minutos. Para mayor confiabilidad, la preparación se puede verificar con un palillo de dientes.
5. Luego debes hacer la preparación de la crema. Para hacer esto, la gelatina se mezcla con crema, que debe ser necesariamente tibia. Luego, la gelatina infundida se coloca en un fuego muy pequeño. Debe disolverse por completo, pero asegúrese de que el líquido no hierva.
6. Mezcle el azúcar con la crema agria y agregue gelatina a la masa resultante. Todo se mezcla muy bien.
7. Entonces debe comenzar a formar un pastel y para esto es mejor usar un formulario desmontable. El pastel se coloca en la parte inferior, en el que se agregan nueces, y luego está el pastel de "amapola". Cada uno de ellos está generosamente lubricado con crema. Luego, se colocan piezas en los restos de la crema, en la que primero se debe cortar el tercer pastel. La masa resultante se apila cuidadosamente sobre la torta.
8. El pastel está decorado con chocolate derretido (se puede usar en blanco y negro) y mermelada picada. Deje el postre en un lugar fresco durante al menos 4 horas.