Los bizcochos combinados con kiwi y nueces serán un excelente postre para la mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 5 piezas Kiwi
- - 200 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 200 g de nueces;
- - 1.5 tazas de harina;
- - 1 vaso de azúcar;
- - 1.5 tazas de crema agria;
- Para la crema:
- - 4 yemas de huevo;
- - 200 g de azúcar;
- - medio vaso de harina;
- - 1 cucharadita de vainillina;
- - medio litro de leche.
Manual de instrucciones
1
Descongele la mantequilla hasta que esté suave a temperatura ambiente. En otro tazón o batidora, bata los huevos con azúcar hasta que estén blancos. Continúa batiendo continuamente. Luego agregue crema agria, mantequilla y levadura en polvo.
2
Tamice la harina y agregue en pequeñas porciones a granel. Continúe batiendo hasta obtener una consistencia uniforme. Divide la masa preparada en tres partes iguales. Tome una forma redonda desmontable, coloque el diámetro del papel pergamino, previamente engrasado.
3
Verter una parte de la masa en un molde, poner en un horno bien precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos. Luego hornee 2 pasteles más también. Permita que los productos terminados se enfríen por completo.
4 4
Mientras se hornean los pasteles, prepare la crema. Para hacer esto, hierva la leche en un tazón, luego enfríe un poco. Separar las claras de las yemas. En una sartén aparte, ralle bien las yemas, agregue azúcar, vainillina y harina y mezcle bien nuevamente. Luego, con amasado constante, vierta la leche caliente. Pon la sartén a fuego lento y cocina la crema revolviendo continuamente hasta que espese durante 10 minutos.
5 5
Pelar el kiwi y cortarlo en círculos finos y parejos. Pele las nueces, córtelas con un cuchillo hasta obtener migas grandes. Engrase todos los pasteles con la crema cocida, distribuya uniformemente las tazas de kiwi en la parte superior. Colóquelos suavemente uno encima del otro. Espolvorea nueces picadas encima. Para remojar bien el pastel, póngalo en el refrigerador por 2 horas.