El puré de tomate turco es muy ligero, sabroso y satisfactorio. La cocina es muy sencilla. Y no lleva mucho tiempo. Tal sopa atraerá a todos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 diente de ajo
- - 1 cebolla
- - 1-2 cucharadas. l aceite de oliva
- - 500 ml de caldo de pollo
- - 250 ml de jugo de tomate
- - 200 g de tomate
- - 0.5 manojo de perejil
- - queso duro
- - sal, pimienta al gusto
Manual de instrucciones
1
Vierta 1-2 cucharadas en la sartén. l aceite de oliva
2
Picar finamente el diente de ajo, freír en aceite de oliva, retirar y desechar el ajo, ya que le ha dado sabor al aceite de oliva.
3
Saltee las cebollas picadas hasta que estén transparentes.
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Agregue tomates pelados y finamente picados, perejil, jugo de tomate y caldo de pollo a la sartén.
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Sal, pimienta al gusto y después de hervir, cocine por otros 25-30 minutos a fuego lento.
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Luego lleva la sopa a un estado de puré con una licuadora y prende fuego, hierve.
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Sirve la sopa adornada con queso duro. Si quieres, aún puedes decorar con menta. Y no te olvides de poner algunas galletas.