Los residuos de cerveza agotada se pueden utilizar para hacer masa universal. De él puede hornear galletas y pasteles, usar como base para pizza o preparar otros pasteles dulces y sin azúcar. Para preparar la masa, absolutamente cualquier cerveza es adecuada: clara u oscura, fresca o completamente agotada, e incluso agria.
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Hojaldre
Para hacer una masa dulce, tome 1 taza de cerveza, 200 g de margarina, 3.5 tazas de harina o 5 tazas de azúcar.
La margarina se debe moler con azúcar hasta obtener una consistencia homogénea. Luego agregue cerveza, mezcle y comience a amasar la masa, agregando la harina en partes. La masa debe ser moderadamente empinada y elástica.
Los productos horneados de esta masa tendrán una textura escamosa. La masa se enrolla en una capa y se corta en cuadrados. Puedes hornear galletas espolvoreando los cuadrados de masa en rodajas con canela y doblándolos por la mitad. Y puedes hacer hojaldres con relleno. Las frutas, la mermelada espesa, la leche condensada hervida son adecuadas para el relleno, o simplemente puede espolvorear capas de masa con nueces.