Las remolachas son ricas en vitaminas, elementos traza valiosos y fibra, se recomienda usarlo con baja hemoglobina y problemas digestivos. Las verduras de raíz también se incluyen en algunas dietas populares. Sin embargo, antes de comenzar el programa de pérdida de peso, debe familiarizarse con las contraindicaciones y comprender cómo incluir correctamente la remolacha en el menú.
Elige tu receta
Sobre los beneficios de la remolacha
Como muchas otras verduras, la remolacha debe estar presente en un menú equilibrado. Este cultivo de raíces contiene relativamente pocas calorías (aproximadamente 42 unidades por 100 g de producto), mientras que su valor nutricional es alto. El vegetal es rico en carbohidratos complejos, fibra, que afecta positivamente el funcionamiento del tracto gastrointestinal y acelera la eliminación de toxinas del cuerpo. Además, la remolacha incluye muchas sustancias útiles. Esto es:
- Vitaminas B que aceleran los procesos metabólicos, mejoran la condición de la piel, aumentan la hemoglobina.
- El ácido ascórbico es un antioxidante natural que fortalece el sistema inmunológico.
- Un complejo de ácidos naturales (oxálico, láctico, málico), que estimula la digestión adecuada de los alimentos y acelera la eliminación de toxinas.
- Betaína, que acelera la descomposición de las proteínas y su absorción por el cuerpo.
- Magnesio que aumenta la resistencia al estrés.
- Zinc, que mejora la digestión y estimula la pérdida de peso.
- Manganeso, estimulando el metabolismo natural.
- Cloro que limpia los órganos internos de la grasa corporal.
Además, los cultivos de raíces contienen hierro, pectina, cobre y otros micro y macro elementos valiosos. Con un uso adecuado, la remolacha mejora la digestión de las proteínas animales, previene la formación de depósitos grasos y combate eficazmente la grasa visceral peligrosa. El vegetal protege el hígado y los riñones, contribuyendo a la limpieza natural de los organismos de los productos de descomposición, fortalece el sistema cardiovascular. El consumo regular de remolacha reduce el riesgo de depresión y las fluctuaciones de presión que a menudo acompañan a las dietas bajas en calorías. Se ha demostrado que la remolacha cruda tiene un efecto antitumoral pronunciado y se puede recomendar para la prevención del cáncer.
Entre las ventajas de los cultivos de raíces: aumento de la resistencia al estrés y la resistencia del cuerpo. El producto es útil en el entrenamiento intensivo, proporciona una sensación de saciedad durante mucho tiempo y evita comer en exceso. Las personas que llevan un estilo de vida activo notan que la inclusión de ensaladas y remolacha en el menú diario ayuda a reducir el contenido total de calorías de la dieta y le permite seguir una dieta por más tiempo, evitando comer en exceso y las crisis.
Contraindicaciones: cuando la remolacha no es beneficiosa
A pesar de muchos aspectos positivos, las remolachas no son adecuadas para todos. La remolacha cruda y los platos hechos con ella no se recomiendan para la diabetes mellitus tipo 1 y tipo 2, procesos inflamatorios de diversa naturaleza, enfermedades renales crónicas, gastritis y úlceras. El cultivo de raíz no se puede comer con intolerancia alimentaria individual, hipertensión y alta acidez. En la etapa de remisión, el uso dosificado es posible bajo la supervisión de un médico.
Para que la remolacha solo traiga beneficios, debe controlar cuidadosamente la reacción del cuerpo y combinar adecuadamente los productos. Es aconsejable usar el cultivo de raíz en combinación con otras verduras, preferiblemente cada dos días o menos. Al principio, las porciones deben ser pequeñas, gradualmente se puede aumentar la cantidad de producto. Los programas de dieta intensiva permiten el uso diario de remolacha, pero esta dieta no se puede cumplir por más de 3-4 días. Luego, debe tomar un descanso, después de 2 semanas, se puede repetir el programa de desintoxicación.
Los nutricionistas creen que la remolacha cruda es más beneficiosa. Al hervir u hornear, se destruyen algunos elementos útiles, como la betaína. Al mismo tiempo, el producto crudo es más difícil de digerir y puede provocar problemas con el estómago y los intestinos. Se recomienda alternar remolachas crudas, hervidas y horneadas, mientras que una sola porción no debe exceder los 100 g.