Probablemente cada ama de casa quiere cocinar algo inusual, pero al mismo tiempo saludable y sabroso. Uno de esos platos es la sopa de brócoli. Es inusualmente gentil, pero saludable y nutritivo.
Elige tu receta
El brócoli es un producto bajo en calorías y saludable. Por lo tanto, a muchas amas de casa les gustará, especialmente aquellas que se adhieren a un estilo de vida o dieta saludable. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho esfuerzo y costos de material. Todos los productos para su preparación se pueden encontrar en la cocina de la moderna anfitriona.
Para hacer sopa de brócoli necesitarás:
- brócoli - 1 cabeza de col mediana
- aceite de oliva - 25 ml
- ajo - 2 dientes
- tomillo - 1 pizca
- papas - 3 piezas medianas
- caldo de verduras - 600 - 700 ml
- cebolla - 1 pieza
- sal al gusto
- pimienta molida - al gusto
Tecnología para hacer sopa de brócoli
Picar la cebolla y el ajo durante literalmente dos minutos en aceite de oliva en una cacerola. Luego vierta el caldo de verduras y agregue las papas cortadas en cubos en la sartén. Luego cubra la sartén con una tapa y cocine la sopa durante unos quince minutos hasta que las papas estén suaves. Luego agregue el repollo, clasificado de antemano por inflorescencias, así como el tomillo. Cocine la sopa durante otros cinco minutos, tiempo durante el cual la col hervirá. Luego, muela la sopa terminada con una licuadora y sal al gusto, ligeramente pimienta. Puedes servir un plato.