Recientemente, un número creciente de personas se vuelven vegetarianas o solo rechazan la carne. ¿Por qué lo hacen y es bueno para el cuerpo? Intentemos resolver este problema.
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Para empezar, no se recomienda excluir la carne de la dieta de los niños, el menú de ancianos y, para algunas enfermedades, mientras tanto, la mayoría de los vegetarianos dicen que al excluir la carne, comenzaron a sentirse mejor, mejoraron su salud y aparecieron ligerezas.
Pro
Hay varias razones para comer carne. Estos son solo algunos de ellos:
- las proteínas contenidas en la carne contienen aminoácidos necesarios para el cuerpo;
- la carne contiene fosfolípidos necesarios para la renovación celular;
- contiene vitaminas B: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, ácido fólico;
- la composición incluye macroelementos: potasio, magnesio, sodio, fósforo, azufre, calcio;
- la composición incluye oligoelementos: hierro, yodo, cobre, manganeso, zinc, flúor, cromo, selenio.
Contras
También hay desventajas de comer carne:
- el uso excesivo aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular (accidente cerebrovascular, ataque cardíaco);
- Hoy en día, a menudo se encuentra carne que contiene hormonas, antibióticos y pesticidas;
- causando dolor y sufrimiento a los animales;
- con una mala digestión, es posible que la carne se pudra en el estómago, ya que es un alimento pesado.
¿Se puede reemplazar la carne con alimentos vegetales?
Por supuesto, es imposible reemplazar por completo la carne con solo alimentos vegetales. Por lo tanto, los vegetarianos y veganos a menudo sufren de falta de vitamina B12. Desde el punto de vista de una nutrición adecuada, es mejor reemplazar la carne con pescado y mariscos. Mientras tanto, cada uno tiene su propia perspectiva de la vida y todos eligen lo que él tiene.