El ruibarbo se usa con mayor frecuencia en la preparación de platos dulces, bebidas y pasteles: pasteles, magdalenas, galletas, postres, compotas, gelatina. Si preparas canastas de ruibarbo dulce, este plato te servirá un postre delicioso e inusual.
Elige tu receta
Necesitarás
- - tallo de ruibarbo 3-5 piezas;
- - masa de masa quebrada 200 g;
- - azúcar 2/3 st;
- - gelatina 1 cucharada;
- - crema batida
- - menta
Manual de instrucciones
1
Prepara las canastas. Para hacer esto, cubra el fondo y los lados de los moldes para magdalenas con masa quebrada y hornee en el horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 ° C. Enfríe las cestas terminadas y retírelas de los moldes. Luego llene cada canasta con crema batida preparada.
2
Vierta la gelatina con agua tibia. Con ruibarbo, pele las fibras superiores y córtelas en trozos pequeños. Ponga el ruibarbo en una sartén, agregue azúcar y vierta un vaso de agua. Cocine por 10-20 minutos. Agregue gelatina al ruibarbo terminado y enfríe la mezcla a temperatura ambiente.
3
Ponga el ruibarbo y el jarabe en las cestas de crema y ponga todo en el refrigerador durante 1 hora. Decorar con hojas de menta si lo desea.