El tratamiento térmico adecuado de cualquier producto afecta no solo su sabor, sino también sus propiedades beneficiosas. Esto es especialmente cierto para las frutas y verduras. La remolacha es un vegetal que se usa en la preparación de muchos platos, por lo que cada ama de casa necesita saber cuánto tiempo lleva cocinar este cultivo de raíz, para que el tratamiento térmico no afecte su sabor y haya tantas vitaminas como sea posible.
Elige tu receta
La remolacha se usa en la preparación de tantos platos, este producto también es indispensable para una alimentación saludable, y todo porque contiene una gran cantidad de nutrientes. Puedes comer este vegetal de raíz crudo, pero la mayoría de las personas prefieren comer remolacha hervida exclusivamente. Si desea cocinar una ensalada deliciosa y saludable con remolacha hervida, solo necesita saber cuánto tiempo lleva cocinar este vegetal para mantener la máxima cantidad de vitaminas.
Cuánto tiempo cocinar remolachas
El tiempo de cocción y los métodos para hervir este vegetal dependen de su tamaño y edad. Entonces, por ejemplo, los cultivos de raíces muy jóvenes de tamaños pequeños deben hervirse en agua hirviendo durante no más de 20 minutos, mientras que los grandes se hornean en papel de aluminio en el horno durante 30-40 minutos.
Cómo cocinar remolachas rápidamente
Si no tiene un horno a su disposición, pero solo necesita hervir remolachas grandes rápidamente, le aconsejo que utilice el siguiente método: coloque las remolachas lavadas en una sartén y viértalas con agua hirviendo, luego enciéndalas inmediatamente (el agua debe cubrir completamente las verduras). Por lo tanto, hierva las remolachas en agua hirviendo durante 10-12 minutos, luego drene el agua caliente y llene rápidamente las verduras con agua helada. Remoje las remolachas en agua fría durante cinco minutos, luego reemplace el agua nuevamente con agua hirviendo y hierva durante cinco minutos. El cultivo de raíces está listo, ahora se puede usar en la preparación de cualquier plato. Vale la pena recordar que al cocinar remolachas grandes, en ningún caso, no las corte, ya que en este caso, la verdura perderá una gran cantidad de vitaminas cuando se cocine, y su color se volverá menos brillante.