Las tiendas están llenas de varios pasteles y tartas. Su sabor ya no es sorprendente. Quiero algo en casa En este caso, es apropiado ofrecer pastel de chocolate "mágico".
Elige tu receta
Necesitarás
- huevo de gallina - 4 piezas
- arena de azúcar - ¾ st.,
- mantequilla - 125 g,
- harina de trigo - 65 g,
- cacao en polvo - 6 cucharadas soperas,
- leche - 0.5 l
- extracto de vainilla - 1 cucharadita,
- vinagre de mesa - 1 cucharadita,
- La sal es una pizca.
Manual de instrucciones
1
Encienda el horno, déjelo calentar a 160 grados. Prepare un molde para pasteles, engrase con mantequilla, espolvoree harina encima.
2
Lave los huevos, divídalos en ardillas y yemas en diferentes recipientes. Conduzca en las claras, agregue vinagre durante el batido. La masa debería aumentar tres veces.
3
Agregue una cucharada de agua y azúcar a las yemas. Batir la composición con una batidora. Derrita la mantequilla, enfríe un poco. En las yemas batidas, agregue aceite, sal y esencia de vainilla. Continúe batiendo, agregando gradualmente el cacao en polvo con harina. Se pueden combinar por adelantado. Caliente la leche a un estado tibio, viértala en la masa de huevo, mezcle.
4 4
Introduzca las proteínas batidas a los picos en la composición principal de la masa con cuidado. Después de mezclar todo, escurrir la masa en un molde. Colóquelo en el horno, hornee por una hora.
5 5
El pastel terminado puede resultar ser un poco líquido en el medio. Enfríe el pastel de chocolate "mágico", luego corte.