El pepino es un vegetal bastante popular no solo en nuestro país, sino también en muchos otros. Se usa fresco, salado y en escabeche, y también se usa como un producto cosmético blanqueador e hidratante. Debido al alto contenido de nutrientes y al bajo contenido calórico, puede y es útil usarlo en la lucha contra el exceso de peso.
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Contenido calórico y beneficios de los pepinos frescos
El valor energético del pepino fresco es extremadamente pequeño: solo 15 kcal por 100 g. No es sorprendente, ya que consiste en un 99% de agua y un uno por ciento de fibras. Es por eso que este vegetal a menudo está presente en el menú de aquellos que buscan mantener la armonía de su figura. Puede comer de forma segura incluso un kilogramo de pepinos al día; esto no afectará la cifra, porque dicha cantidad contendrá solo 150 calorías. Los alimentos raros cuentan con un contenido tan bajo en calorías.
Debido a la gran cantidad de agua, los pepinos frescos ayudan a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.
Al mismo tiempo, contiene muchos microelementos útiles, por ejemplo, zinc, fósforo, hierro, magnesio, calcio y potasio. Y el pepino es rico en vitaminas B, provitamina A, ácido ascórbico y vitamina PP. Debido a esta composición, este producto se considera un agente diurético y colerético eficaz, fortalece los vasos sanguíneos y mejora el funcionamiento de la glándula tiroides. Y la presencia de fibra hace que el pepino sea muy útil para la digestión.
Contenido calórico y propiedades útiles de encurtidos
Los encurtidos son incluso menos nutritivos que los frescos. 100 g de producto contienen solo 13 calorías. Y aunque dicho producto no es muy preferible para perder peso, ya que aumenta el apetito y contiene mucha sal, es bueno para la salud.
Los encurtidos contienen bacterias del ácido láctico que destruyen los gérmenes en los intestinos y normalizan la microflora allí. Y el ácido láctico mejora la circulación sanguínea en el cuerpo.
Tal producto también es rico en fibra, compuestos de yodo bien absorbidos y muchos minerales, incluido el hierro. Todas las vitaminas se almacenan en encurtidos. Y también contienen ácido tartónico, que mejora los procesos metabólicos.
Los pepinos en vinagre deben descartarse para aquellos que sufren procesos inflamatorios en el tracto gastrointestinal, insuficiencia renal y enfermedades cardiovasculares.