El budín de queso será un gran refrigerio. Simplemente se prepara a partir de la cantidad mínima de ingredientes y lo suficientemente rápido. La cantidad indicada de alimentos es suficiente para 8 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- - queso duro - 250 g;
- - harina - 350 g;
- - crema agria 15% - 500 g;
- - mantequilla - 50 g;
- - pan rallado - 2 cucharadas. l.
- - huevos - 7 piezas.;
- - limón - 1 pc.;
- - arándanos - 100 g;
- - azúcar - 50 g;
- - sal - 0.5 cucharaditas.
Manual de instrucciones
1
Separar las yemas de las proteínas. Batir las yemas con una batidora, sal, agregar gradualmente la harina y la crema agria.
2
Batir las claras en una espuma humeante, agregar un par de gotas de jugo de limón. Rallar el queso en un rallador grueso, combinar con proteínas. Barajar Combina las yemas, batidas con harina y crema agria, en una mezcla de proteínas. Barajar
3
Cocinar la salsa Vierte los arándanos con azúcar y déjalo por 10 minutos. Luego pica las bayas con una licuadora. La salsa esta lista.
4 4
Extienda la forma de pudín con pergamino, cubra bien con aceite. Espolvorea con pan rallado. Ponga la mezcla de queso, cubra el formulario con papel de aluminio y hornee en el horno durante 1 hora a una temperatura de 180 grados. Enfríe un poco el budín y luego retírelo cuidadosamente del molde. Vierta el budín preparado con mantequilla derretida, adorne con hojas de menta. Servir con salsa de arándanos. ¡El plato está listo! Buen provecho!
Consejos útiles
El pudín se puede preparar en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, coloque el formulario en una canasta de vapor y prepare el budín durante 1 hora en el modo "Cocción al vapor". El pudín se puede servir caliente y frío.