Tartas de queso: un plato inusual. Se puede atribuir a bocadillos fríos. Te sugiero que intentes cocinar este plato original. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 4-5 porciones.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina - 200 g;
- - mantequilla - 180 g;
- - aceite vegetal - 1 cucharada l.
- - azúcar - 60 g;
- - huevo - 3 piezas.;
- - bicarbonato de sodio - 1/4 cucharadita;
- - queso duro - 200 g;
- - leche 2.5% - 200 ml;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Manual de instrucciones
1
Cocinar masa. Libra la mantequilla (100 g) con azúcar, agrega el huevo (1 pc), bate con una batidora. Mezcle la harina (150 g) con refresco. Combina la harina con una mezcla de mantequilla, huevos y azúcar. Amasar la masa. Envuelva la masa terminada en una bolsa y póngala en el refrigerador por 10 minutos.
2
Crema de cocina Freír ligeramente la harina restante en una sartén (2-3 minutos). Relajarse Mezcle la harina con los huevos, bata la mezcla con una batidora.
3
Lleve a ebullición la leche y la sal y vierta un chorro delgado en la mezcla de huevo y harina, revolviendo constantemente. Hervir la mezcla a fuego lento hasta que espese. Agregue aceite (80 g) y pimienta. Barajar La crema está lista.
4 4
Rallar el queso.
5 5
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque la masa en una bandeja para hornear y enrolle en una capa de aproximadamente 5 mm de espesor. Cubra la masa con la mitad de la cantidad de queso rallado. Extienda la crema en la parte superior con una capa uniforme. Pon el resto del queso sobre la crema. Hornee en el horno a 220 grados durante 20-25 minutos. Cortar el pastel terminado con diamantes. ¡El plato está listo! Buen provecho!
Presta atencion
El color de la harina durante la fritura no debe cambiar.
Consejos útiles
Del mismo modo, el plato se puede hacer en pequeños moldes. En este caso, obtienes, por ejemplo, canastas de queso.