Muy sabroso pastel de verano. En esta receta, el chocolate combina bien con la sartén de menta y las grosellas rojas; es difícil resistirse a la apariencia del postre.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para lo básico:
- - 180 g de harina;
- - 100 g de mantequilla fría;
- - 50 g de azúcar;
- - 20 g de cacao;
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas cucharadas de agua helada.
- Para gatos panna:
- - 4 tazas de crema de grasa;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 3 cucharadas cucharadas de azúcar;
- - 12 ramitas de menta;
- - 1 cucharada una cucharada de gelatina;
- - 1 taza de yogurt sin grasa;
- - 1/2 taza de agua fría;
- - 1/2 cucharadita de sal.
- Grosellas rojas para decoración.
Manual de instrucciones
1
Ponga harina con cacao en polvo, azúcar y mantequilla picada en el tazón de la cosechadora. Picar en una miga, agregar un huevo con agua, amasar hasta que se forme un trozo de masa. Envuelva la masa terminada en una película, retírela durante 20 minutos para que se enfríe en el refrigerador.
2
Mezcle la crema, la menta, el azúcar, la sal en una cacerola pequeña, hierva, deje enfriar durante media hora.
3
Saque la masa, espolvoree la harina sobre la mesa, enrolle la masa sobre un grosor de 6 mm. Coloque la masa en la forma, recorte los bordes, retire durante 15 minutos en frío. Ahora ponga papel de hornear encima de la masa, encima de frijoles o una carga especial, hornee por 20 minutos a 200 grados. Retire la carga y el papel, hornee otros 10 minutos, enfríe.
4 4
Derrita el chocolate negro, con un pincel culinario, cubra la base de la tarta con chocolate, enfríe en el refrigerador durante 10 minutos. Remoje la gelatina en agua fría y deje que se hinche.
5 5
Retire la menta de la mezcla de leche, hierva la mezcla, disuelva la gelatina en ella, retírela de la estufa y agregue el yogur, mezcle. Vierta la mezcla de leche y yogur en la base para la tarta, déjela durante 4 horas en el refrigerador, y preferiblemente toda la noche.
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Saca la tarta terminada del molde, decora con grosellas rojas y ramitas de menta fresca. Tarta de chocolate con pan de menta y grosellas delante de ti: ¡sirve el postre en la mesa!