Bulgur - trigo duro, que se procesa con agua hirviendo y vapor. Después del procesamiento, el trigo está bien seco. Puedes cocinar una deliciosa ensalada con bulgur y trucha, que es ideal para una cena ligera.
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Necesitarás
- 350 g de trucha ligeramente salada
- -130 g de bulgur
- -12 piezas langostinos
- -2 piezas aguacate
- -2 tomates
- -2 pepinos pequeños
- -4 cucharadas l eneldo fresco picado
- -2 cucharadas l aceite de oliva
- -15 g de vinagre de vino o mesa ordinaria
- -1 cucharadita jugo de limon
- -1 cebolla
- - pimienta y sal
Manual de instrucciones
1
Es necesario hervir bulgur en agua con sal durante 15 minutos y enfriar. Pela los tomates de las semillas y córtalos con pepinos en cubos pequeños. Mezclar el bulgur con verduras, agregar especias al gusto y reservar por un corto tiempo.
2
Picar la cebolla y marinar durante 7 minutos en vinagre. Cortar el pescado en cubos, combinar con cebolla, eneldo y reservar.
3
Corte el aguacate en tiras finas y vierta ligeramente con jugo de limón. Es necesario preparar un molde para ensalada, engrasarlo con aceite y ponerlo en un plato.
4 4
El bulgur con verduras de unos tres centímetros de altura se presenta en forma preparada y se coloca cuidadosamente. El aguacate y la trucha se presentan en el mismo orden. Es necesario exprimir toda la masa con una cucharada y levantar con cuidado el molde.
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Ensalada de hojaldre lista con trucha y bulgur decorar con verduras y gambas.