Chucrut es un huésped habitual en casi todos los hogares. De un chucrut tan familiar pero muy útil, puede cocinar ensaladas deliciosas e inusuales cada vez. Todo depende de la imaginación de la anfitriona y de los ingredientes disponibles.
Elige tu receta
Todos los componentes para ensaladas se pueden tomar al azar. Concéntrese en su gusto y la disponibilidad de ingredientes.
- En el chucrut, agregue rodajas de piñas enlatadas, arándanos o arándanos rojos. Agregue azúcar al gusto. Sazone la ensalada con aceite vegetal. En lugar de piñas, puede usar duraznos enlatados picados, así como rodajas de naranjas frescas, peladas y cortadas en rodajas.
- En un tazón con chucrut, agregue zanahorias crudas ralladas, manzana rallada sin cáscara, perejil crudo o raíz de apio finamente picados, verduras picadas de eneldo, cilantro, perejil, cebolla. Pimienta, sazone con aceite vegetal sin refinar y revuelva. Ideal servido con pan integral.
- El chucrut estará delicioso con palitos de cangrejo picados o carne de cangrejo. Agregue guisantes verdes enlatados y maíz. Sazone la ensalada con aceite de girasol o mayonesa.
- Un gran aperitivo es una ensalada de chucrut con champiñones y pepinillos en escabeche o en escabeche. Pica finamente los champiñones y los pepinos, agrega las verduras picadas, puedes tener un poco de azúcar y pimienta negra. Verter con aceite vegetal, mezclar.
- En el chucrut, puede agregar aceitunas picadas o aceitunas en conserva, cortándolas en mitades. Si las aceitunas son grandes, córtelas en círculos. Pica finamente las cebollas, aplástalas con la mano con una pizca de azúcar y agrégalas a un tazón. Sazone con aceite de oliva, mezcle, ponga hojas de lechuga lavadas y secas.