Para muchos, los calamares se consideran exóticos. Y esto, por supuesto, es cierto, pero esto no significa que no debas intentar experimentar con ellos en la cocina. Ahora les traigo una ensalada muy interesante con calamares y ciruelas pasas. ¡Comencemos a cocinar!
Elige tu receta
Necesitarás
- - calamar - 250 g;
- - ciruelas pasas - 100 g;
- - queso Adyghe sin sal o queso cottage sin azúcar - 100 g;
- - pimiento dulce - 1 pc;
- - crema agria - 2 cucharadas soperas;
- - azúcar - 2 cucharaditas;
- - sal - 1/2 cucharadita.
Manual de instrucciones
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Entonces, para empezar, debemos enjuagar bien las ciruelas pasas y luego cortarlas en 4 partes, es decir, en longitud.
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Luego tomamos el queso y lo cortamos en tiras. Si usa requesón en lugar de queso para esta ensalada, simplemente déjelo en hojuelas grandes.
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Ahora procede al calamar. Deben limpiarse, hervirse y cortarse en tiras, como el queso.
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Cortamos todo lo innecesario del pimiento, es decir, el tallo, y extraemos cuidadosamente todas las semillas. Luego, debe cortarse, solo necesariamente de forma delgada.
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Mezclamos todos nuestros ingredientes y les agregamos sal, azúcar y crema agria. Mezclamos completamente todo esto, lo dejamos en la mesa para infundir a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Después de eso, la ensalada resultante debe mezclarse nuevamente, ¡y puede servirla en la mesa! En esta ensalada simple hay una combinación de abundante y dulce, lo que le da un cierto entusiasmo.