En tal calor no quiero comer en absoluto. Nuestro cuerpo rechaza los alimentos grasos y pesados. Ensaladas de frutas y verduras, okroshka, sopa de acedera y otros platos vienen al rescate. Fácil y sabrosa es una ensalada con aguacate y col de Beijing. Y también, como en cualquier otra ensalada, contiene muchas vitaminas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - aguacate - 1 pc,
- - Col de Beijing - 1/2 cabeza de col,
- - tomate cherry - 7 piezas,
- - jugo de limón - 1 cucharada l
- Para repostar:
- - miel - 1 cucharadita,
- - refresco - 1/2 taza,
- - anacardos picados - 1 cucharada. l.
- - salsa de soja - 1 cucharadita,
- - una pizca de pimienta negra,
- - sal
Manual de instrucciones
1
Los anacardos se fríen en una sartén sin aceite durante 3-4 minutos. Luego muele las nueces en una licuadora y mézclalas con miel, agua, salsa de soya, pimienta y sal.
2
Col grande que cortamos. Cortamos el aguacate por la mitad, lo pelamos, le quitamos la piedra y lo cortamos en anillos finos.
3
Los tomates se cortan en cuatro partes. Mezcle las verduras en una ensaladera, espolvoree con jugo de limón. Riega el aderezo cocido.
Consejos útiles
El lugar de nacimiento del aguacate, un campeón en el contenido de grasa vegetal, es México. En Colombia, entre algunas tribus, esta fruta era tan valorada que era costumbre incluso darla en bodas.