Baltic Greetings es una ensalada muy jugosa, satisfactoria y sabrosa hecha de espadines, rábanos frescos, huevos duros, hierbas, galletas y ajo. Se prepara de forma rápida y sencilla, no requiere una gran lista de productos, no lleva mucho tiempo. Es por eso que tal ensalada no solo es conveniente y sabrosa, sino también económica.
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Ingredientes
- 1 lata de espadines;
- 5 rábanos grandes;
- 2 huevos
- 2 grandes plumas de cebolla;
- 4 grandes ramas de eneldo;
- 3 rebanadas de pan Borodino;
- 1 diente de ajo;
- crema agria
- sal y pimienta negra.
Cocina
- Corte el pan oscuro en cubos pequeños con un cuchillo afilado y séquelo en un horno de microondas o en un horno hasta galletas. Si el secado se produce en el microondas, se recomienda encenderlo 4 veces en 1 minuto. Al mismo tiempo, después de cada minuto, las galletas deben mezclarse a mano para un secado uniforme.
- Lave todo el rábano, córtelo en aros finos y los aros en medios aros.
- Enjuague el eneldo con cebolla bajo el agua, seque un poco y pique finamente. Si no hay eneldo y cebolla, se pueden reemplazar con perejil o albahaca.
- Vierta los huevos crudos con agua, colóquelos en una estufa, hierva hasta que estén cocidos, frescos y limpios. Corte los huevos duros en cubos pequeños, como el pan.
- Retire los espadines del aceite y córtelos también en cubos. Tenga en cuenta que los espadines deben ser de una calidad especialmente buena, porque el sabor y la apariencia de la ensalada terminada dependerán de esto.
- Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente, sazone con crema agria, sal y pimienta, mezcle hasta que esté suave y deje en remojo durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, las galletas se suavizan ligeramente y todos los demás ingredientes están saturados con el sabor de espadines, especias y ajo.
- Coloque la ensalada de ensalada báltica en un plato, adorne con espadines enteros y ramitas de eneldo, sirva con cualquier guarnición.