Todos queremos variedad en la mesa festiva. Para no solo ser sabroso, sino también para "llenar los ojos". Cada vez es más difícil sorprender a los huéspedes sofisticados. Esta interesante ensalada te ayudará a crear una pequeña obra maestra a partir de productos familiares.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4 porciones:
- filete de pollo - 100 gr
- queso duro - 100 gr
- aceitunas sin hueso - ½ lata
- mayonesa - al gusto
- pepino - 1 pc
- tomates - 2 piezas
Manual de instrucciones
1
Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido en una pieza entera. Para hacer esto, lave el filete y sumérjalo en agua hirviendo. Asegúrese de quitar la espuma. Si esto no se hace, el caldo estará turbio y la carne de pollo perderá sabor. Hay otra opción: drene toda el agua junto con la espuma y transfiera la carne a un nuevo agua hirviendo. Pero esto no es una necesidad, es suficiente simplemente eliminar toda la espuma que ha aparecido. Después de hervir agregue la hoja de laurel y la pimienta negra. Corta las aceitunas en círculos y frota el queso en un rallador fino. reservar un poco de queso y aceitunas para la decoración. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa.
2
La ensalada resultante se presenta en forma de una rodaja de sandía en un plato plano. Es deseable que no sea rojo, que nuestra ensalada no se fusione con ella, sino que contrasta con un fondo más claro o más oscuro. Le damos tiempo para remojar. Hagamos la decoración.
3
Cortamos el pepino por la mitad y sacamos la parte blanda interna con semillas, no la necesitaremos. Esto debe hacerse para que la ensalada no deje pasar el jugo. Hacemos lo mismo con los tomates. corte en 4 partes y retire el núcleo, dejando solo la parte carnosa con la piel. Tres pepinos en un rallador grueso y corta el tomate en trozos pequeños. cortar las aceitunas por la mitad.
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En nuestra ensalada de "sandía", untamos las rodajas de tomate con la pulpa hacia arriba, hacemos una tira delgada de queso y terminamos con un pepino, que sirve como la cáscara verde de una rodaja de sandía.
5 5
Ponemos semillas de sandía de aceitunas.
¡Nuestra sandía está lista!
Presta atencion
Si desea preparar una ensalada con anticipación, no mezcle los ingredientes. Se pueden preparar: hervir, cortar, rallar por día. Y mezclar y decorar antes de servir. Lo principal es que se almacenan en contenedores sellados o cubiertos con película adhesiva.
Consejos útiles
Para el relleno, de hecho, puedes usar cualquier ensalada. Y el tradicional Olivier, y cualquiera que te guste. Las ensaladas de hojaldre y las ensaladas César estructurales no funcionarán. Puede usar carne, pavo, pato en esta receta en lugar de pollo, o puede hacerlo vegetariano usando solo vegetales y champiñones.