Los pasteles de mar son muy tiernos y deliciosos. No solo sienten carne picada, sino también trozos separados de pescado, lo que le da al plato picante y gracia. El plato es universal, se puede servir con o sin guarnición.
Elige tu receta
Necesitarás
- - refresco - 0.5 cucharadita;
- - sal - 1 cucharadita;
- - harina - 3 cucharadas;
- - huevos - 2 piezas;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas;
- - bombillas - 3 piezas;
- - pescado fresco rojo sin piel y huesos - 0.5 kg.
Manual de instrucciones
1
Cortar el pescado en cubos pequeños. Si el pescado está congelado, primero debe descongelarse. Picar finamente la cebolla y mezclar con el pescado. Puedes rallar la cebolla en un rallador fino, tomará más tiempo, pero las chuletas quedarán deliciosamente aireadas.
2
Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle bien. Ponga el pescado marinado durante 2 horas en el refrigerador. Si no hay tiempo en absoluto, entonces no puede encurtir.
3
Poner huevos, harina, refrescos, sal en el pescado y mezclar bien. Vierta aceite vegetal en la sartén, se debe obtener una capa de 1 mm. Espera hasta que se caliente bien.
4 4
Saque la masa de pescado con una cucharada y póngala en una sartén. Freír por ambos lados con fuego medio en la estufa. Servir con verduras. La coliflor, las coles de Bruselas hervidas, el estofado o el puré de papas son muy adecuados. También se puede servir con trigo sarraceno o gachas de arroz.
Consejos útiles
Si necesita una opción magra, excluya los huevos de la receta. Puede agregar agua si la masa de pescado con harina es friable y seca.