Para complacer a sus invitados y familiares con un delicioso manjar, no es necesario pasar mucho tiempo y pararse frente a la estufa. El pastel de galletas y leche condensada no requiere horneado y, al complementarlo con nueces, chocolate o bayas, puede obtener un nuevo sabor cada vez.
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Bizcocho de galletas y leche condensada con nueces
Los siguientes ingredientes son necesarios para hacer este pastel:
- 1 lata de leche condensada;
- 200 g de mantequilla;
- 800 g de galletas finas de mantequilla de forma rectangular o cuadrada;
- 1 vaso de leche;
- 100 g de nueces peladas.
Combine la leche condensada con mantequilla ablandada y batir con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea y espesa. Coloque una capa de galletas en un plato plano, sumergiendo cada galleta en leche tibia de antemano. No guarde las galletas durante mucho tiempo en la leche, de lo contrario el pastel resultará demasiado húmedo. Luego engrasa la crema en la parte superior y coloca la siguiente capa. Ponga otras 2-3 capas de la misma manera. Cubre la capa superior y los lados del pastel con crema. Refrigera el pastel por aproximadamente 40 minutos.
Nueces peladas finamente picadas con un cuchillo. De las galletas restantes, haga pequeñas migas y mezcle con nueces. Saca el pastel frío y golpea suavemente el vaso de leche con una toalla de papel. Espolvorea el pastel con nueces y migajas de las galletas, y luego vuelve a ponerlo en el refrigerador durante 5-8 horas (cuanto más tiempo permanezca el pastel en el refrigerador, mejor se saturará con crema). Si lo desea, puede decorar el pastel con figuras de azúcar o bayas.
Receta de galletas de chocolate de coco y pastel de leche condensada hervida
Para hacer este pastel, necesitarás los siguientes productos:
- 600 g de galletas de mantequilla;
- 1 lata de leche condensada hervida;
- 100 g de leche o chocolate blanco;
- 1 bolsa de hojuelas de coco;
- 1 cucharada una cucharada de cacao en polvo (opcional).
La leche condensada se puede cocinar por su cuenta. Para hacer esto, una jarra cerrada (lata) con leche condensada debe bajarse en una sartén llena de agua fría y cocinar a fuego lento durante 2-3 horas, asegurándose de que el agua cubra completamente la jarra.
Las galletas (cualquier dulce no demasiado seco es adecuado) deben romperse con las manos de tal manera que se obtenga una miga lo suficientemente pequeña. Vierta el cacao en polvo y mezcle si lo desea. Combine con leche condensada hervida y mezcle bien. Coloque la masa resultante en un plato grande y forme un pastel de cualquier forma. Pon el pastel en el refrigerador.
Después de 2-3 horas, retire el pastel del refrigerador. Vierta encima con leche o chocolate blanco, derretido en un baño de agua. Cuando el glaseado de chocolate se endurezca ligeramente, espolvorea el pastel con hojuelas de coco y refrigera nuevamente por unas horas más.
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