Los champiñones en escabeche son un aperitivo ruso original. Setas pequeñas, resbaladizas y "ágiles" y pedir en la boca. Las ensaladas con este ingrediente son picantes y exquisitas. Te complacerán a ti y a tus invitados.
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Ensalada de hojaldre con champiñones en escabeche
Una receta de ensalada simple, pero satisfactoria y sabrosa hecha de champiñones en escabeche, papas y huevos. Se puede preparar para su hogar. Pero para la mesa festiva, también encajará perfectamente.
Productos:
- champiñones en escabeche - 250-300 g, - jamón - 300 g, huevos - 2-3 piezas, - patatas de chaqueta - 3 piezas, - un montón de cebollas verdes, - 3 cucharadas mayonesa ligera
Pele las papas y córtelas en cubos pequeños con jamón, pique los huevos (se pueden poner en una taza grande y se pueden picar con un tenedor). Moler champiñones y cebollino.
Coloque todos los ingredientes en un tazón de trabajo en capas, untando cada capa con mayonesa. El orden de las capas de abajo hacia arriba: champiñones en escabeche, cebollas verdes, jamón, papas, huevos. Luego ponga la ensalada en el refrigerador para la impregnación. Inmediatamente antes de servir, voltee el contenido en una ensaladera limpia para que los champiñones estén encima. Una ensalada simple pero sabrosa y espectacular está lista.
Ensalada de pollo con champiñones en escabeche
Una receta de vitaminas abundante y al mismo tiempo es perfecta para una mesa festiva en un día de verano.
Productos:
- jamón, filete de pollo, - champiñones en escabeche - 200 g cada uno, - huevos de gallina - 2 piezas, - cebollas - 1 pc., - tomate - 1 pc, - hojas de lechuga verde - 4-5 piezas, - sal, pimienta negra, mayonesa - al gusto, - Verdes para decorar la ensalada.
Pre-hervir el pollo en agua salada. Huevos duros. Cortar el jamón en trozos pequeños. Enfriar los huevos, pelarlos y frotarlos con un tenedor. Pelar y picar las cebollas en medio aros. Enfríe el pollo y córtelo en tiras. Ponga en la ensaladera de trabajo todos los ingredientes excepto los tomates, la pimienta, la sal, agregue la mayonesa y mezcle.
Tome un plato plano, ponga hojas de lechuga encima, ponga una ensalada encima, adórnelo con verduras y rodajas de tomate en círculo. Ahora el plato se puede servir en la mesa.
Ensalada de champiñones en escabeche, queso y jamón
Esta ensalada tiene un sabor especial picante, refinado, muchas calorías y cocina rápida. Esta receta es la mejor para una mesa festiva en invierno.
Productos:
- frijoles rojos - 1 lata, - jamón - 200 g, - queso duro 250 g, - champiñones en escabeche - 250 g, - Nabo de cebolla - 1 pieza, - zanahorias medianas - 1 pc, - aceite de oliva - 1 cucharada, - mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Abra una jarra de frijoles y drene toda el agua. Haz lo mismo con los champiñones en escabeche. Pon los champiñones y los frijoles en una ensaladera. Corta el jamón en palitos finos y luego envía los frijoles a la ensaladera.
Rallar las zanahorias en un rallador para zanahorias coreanas, picar cebollas y freír junto con zanahorias en aceite vegetal. Dejar enfriar y agregar a otros ingredientes. Sazone la ensalada con sal, mayonesa y pimienta. Revuelva y coloque en una hermosa ensaladera. Decorar con verduras y servir.
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