Las costillas al horno con salsa de miel y naranja son muy tiernas y de sabor inusual. La naranja complementa perfectamente el sabor de la carne de cerdo, y la miel da una corteza hermosa y sabrosa.
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Necesitarás
1 kilogramo de costillas de cerdo, 1.5 cucharadas de miel, 1 naranja, 1 cucharadita de jengibre molido, 1 cucharadita de alubias, 1 cucharadita de pimienta negra, sal al gusto.
Manual de instrucciones
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Enjuague las costillas y córtelas en varias partes.
2
Triturar los granos de cilantro y la pimienta en un mortero.
3
Costillas saladas y rallar con una mezcla de cilantro y pimienta.
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Coloque las costillas en la manga para hornear, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados.
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Derrite la miel sobre un fuego pequeño, exprime el jugo de naranja en ella, agrega jengibre y calienta hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie. Retirar del fuego y mezclar.
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Retire las costillas de la manga, engrase con esmalte, coloque una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos. Buen provecho!