El helado se considera el postre de verano más popular del mundo. Durante cinco mil años, a partir de trozos de hielo y nieve triturados mezclados con frutas, se ha convertido en una verdadera obra de arte culinario.
Elige tu receta
Hoy en el mundo hay más de setecientos sabores diferentes de una delicia: un helado clásico, amado por todos nosotros desde la infancia, un helado, un cono de waffle decorado con bolas de colores y también helado frito, helado, que es una dispersión de cuentas de colores (nano-helado), o yogurt congelado: todos los países tienen su propia receta única de postre frío. Hagamos un breve recorrido por el mundo y familiarícese con los sabores más populares e inusuales de los dulces fríos en diferentes rincones del mundo.
China El mismo hielo picado, el primer análogo del helado, apareció en China, donde se sirvió como postre y se almacenó en cubos de plata.
En la actualidad, los chinos prefieren los postres fríos extranjeros. Al final resultó que, el helado ruso en China se ha convertido en un regalo muy popular en los últimos dos años. Por lo tanto, el helado hecho con leche o crema de vaca difiere en sabor del manjar común en los países asiáticos. Después de todo, allí, como regla, las contrapartes de coco se usan en la fabricación de postres de hielo. ¡Este hecho, sin duda, nos enorgullece del producto ruso!
Estados Unidos Los habitantes de América son muy golosos. No es sorprendente que en este país se consuma la mayor cantidad de helado del mundo en un año. Después de todo, los estadounidenses compran postres fríos durante todo el año. En este país puede familiarizarse con una gran variedad de sabores increíbles: helado con atún, trucha, con sabor a cerveza, camarones o chile. Pero, si tal helado solo se puede encontrar en cafés especializados para los amantes de los gustos extravagantes, los ciudadanos comunes aún prefieren los tipos más clásicos de golosinas. Entonces, entre los estadounidenses, un producto popular es el yogurt congelado, que se considera muy útil y al mismo tiempo bajo en calorías. Pero, de hecho, este es un error bastante común, ya que el yogurt congelado, además de una base natural, contiene una gran cantidad de azúcar y varios aditivos químicos.
Italia Fue en Italia que la receta del helado se acercó más a la moderna. Hoy, una parte integral de la cultura italiana es el helado (italiano: helado congelado). Se diferencia del helado ordinario en composición y consistencia. Entonces, el gelato contiene más azúcar, pero menos grasa de leche, lo que le da al producto un sabor suave y rico. Un bajo contenido de aire en el helado y la mezcla lenta durante la fabricación le proporcionan una estructura densa. Tal helado no se produce a escala industrial: los maestros de gelato trabajan en instituciones especiales, gelatinas y sirven un manjar un poco "descongelado" inmediatamente después de su preparación.
Japón ¿Dónde, si no es en un país con la cultura y tradiciones más originales, puedes conocer el helado más inusual? Anguila, wasabi, aleta de tiburón, medusa, pulpo: solo una pequeña parte de los gustos específicos que se nos ofrecen en el país del samurai.
El helado japonés sorprende no solo con sabores originales, sino también con la presentación. Entonces, además de lo habitual para nosotros, cuernos, copas y bolas, aquí puedes encontrar helados en forma de corazones, cuadrados e incluso botellas. Y el tipo de postre japonés más popular y famoso se considera "mochi", que se parece a un pequeño pastel, que es un helado a base de té verde o leche de coco, encerrado en una masa de arroz.
Pero, por supuesto, para los amantes de los tipos tradicionales de dulces fríos, seguramente hay un cono de waffle con helado cremoso.
Rusia El helado más tierno y delicioso es, por supuesto, el helado. No es sorprendente que en nuestro país sea él el preferido a la hora de elegir un postre frío. Después de todo, su sabor cremoso nos devuelve a una infancia feliz y despreocupada.
Con el comienzo de la perestroika, cuando la evaluación de la calidad del producto disminuyó bruscamente, el manjar doméstico más sabroso e inofensivo fue reemplazado por uno importado, en el que los ingredientes naturales fueron reemplazados por estabilizadores artificiales, emulsionantes, colorantes y saborizantes. Pero hoy, la producción de helados en Rusia tiene como objetivo volver a los estándares. Así, por ejemplo, el famoso helado "Gold Standard" es famoso por sus ingredientes exclusivamente naturales y el sabor mágico y cremoso de la "infancia". Y su rico surtido permitirá que incluso los golosos más exigentes elijan un postre a su gusto. Estamos seguros de que tal delicadeza puede ser el comienzo del surgimiento de nuevas tradiciones familiares. Después de todo, no hay nada más valioso que detenerse por un segundo en el ajetreo interminable de la vida cotidiana y disfrutar del tiempo que pasa con su familia. Y con un vaso de delicioso helado, esta vez será aún más hermoso.