Tomates rellenos de ensalada de carne.

Traemos a su atención una merienda muy jugosa y satisfactoria de tomates rellenos. Este aperitivo es bastante simple y rápido de preparar, no requiere una lista completa de ingredientes. Es conveniente prepararlo no solo para una fiesta festiva, sino también para una excursión en la naturaleza.

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Ingredientes

• 3 tomates medianos;

• 120 g de filete de cerdo;

• ½ diente de ajo;

• 30 g de nueces;

• 150 g de queso duro;

• un pequeño manojo de eneldo;

• 2 cucharaditas de salsa de soja;

• ½ cucharadita semillas de mostaza;

• mayonesa

• 2 huevos

• 1 cucharada l aceites

• sal al gusto.

Cocina

1. Calienta la sartén, vierte el aceite de girasol.

2. Lave la carne, córtela en rodajas finas, limpie suavemente con sal, ponga y fríe por ambos lados hasta que esté cocida. Luego retire la sartén del fuego, apriétela con papel de aluminio o cubra, reserve hasta que la carne esté completamente fría.

3. Retire la carne enfriada de la sartén y córtela en cubos pequeños.

4. Cortar el queso duro en cubos pequeños.

5. Hervir los huevos hasta que estén tiernos, enfriar y rallar.

6. Lave el eneldo y pique finamente.

7. Ponga nueces enteras en un mortero y triture. Si no hay mortero, puede usar una licuadora o el rodillo más común.

8. En una ensaladera combine trozos de queso, huevos y carne. A ellos agregue verduras picadas y nueces. Mezcle todo hasta que quede suave y reserve durante 5-10 minutos.

9. Mientras tanto, exprima el ajo a través del ajo, póngalo en un tazón. Vierta la salsa de soja, la mostaza y la mayonesa. Mezcle todo hasta que quede suave, vierta en la ensalada de carne y mezcle.

10. Lave bien los tomates, cuidadosamente corte el sombrero con un cuchillo. Pele la pulpa con una cucharadita y espolvoree la cáscara restante con pimienta y sal al gusto.

11. Tomates rellenos preparados con ensalada de carne, decorar con eneldo, poner en un plato y servir.