Una persona necesita pescado para una nutrición y bienestar adecuados. Contiene aminoácidos que el cuerpo mismo prácticamente no produce. Por esta razón, los nutricionistas recomiendan agregar pescado y mariscos a la dieta.
Elige tu receta
Hay tres tipos de pescado: aceitoso, medio graso y no graso.
- Los pescados grasos tienen más calorías que la carne. Dichas variedades incluyen: arenque, esturión, halibut, anguila. Contienen aproximadamente 7% de grasa.
- En peces con un contenido medio de grasa de alrededor del 5%, a veces un poco más. Incluye: trucha, lucioperca, lubina, salmón rosado, atún, bagre.
- Menos del 5% de la grasa se encuentra en el pescado magro. Estos son: bacalao, abadejo, hielo, perca, merluza, lucio, merlán azul.