La ensalada de tomate y pepino es un plato favorito de muchos. Se come por separado o complementado con guarniciones y carne. Sin embargo, los científicos concluyeron que mezclar pepinos con tomates está estrictamente prohibido.
Elige tu receta
No se recomienda hacer ensaladas mixtas de tomates y pepinos, incluso para aquellos que no se adhieren a los principios de una alimentación saludable. El tomate rojo y el pepino verde son productos antagónicos, y no es en absoluto una diferencia de color externa. Los tomates, cuando se consumen, crean un ambiente ácido en el estómago y el tracto digestivo, y los pepinos, alcalinos.
Desde el curso de la química elemental, se sabe que las sales se forman cuando los álcalis reaccionan con los ácidos. Con el uso frecuente de una ensalada de estos vegetales, pueden ocurrir problemas con el hígado y los riñones, y como resultado, se alterará la filtración del cuerpo.
Para digerir los pepinos y los tomates, el estómago debe producir enzimas completamente diferentes. De acuerdo con las leyes de fisiología, esto es imposible, por lo tanto, mientras una de las verduras se digiere, la segunda se descompone con calma en los intestinos. Las consecuencias de consumir tal ensalada pueden ser muy diferentes: hinchazón, aumento de la formación de gases, dolor epigástrico.
Los tomates contienen mucha vitamina C, pero las enzimas contenidas en los pepinos contribuyen a la destrucción del ácido ascórbico y niegan los beneficios de comer lechuga.
Si estas dos verduras son amadas, entonces es mejor usarlas por separado con un intervalo de al menos dos horas.