Los pasteles de bomba son una alternativa a las empanadas. Cocinarlos es muy rápido y fácil. La masa es crujiente. El relleno es jugoso y aromático.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 3 tazas de harina;
- - 1 vaso de agua;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1 cucharadita de sal.
- Para el relleno:
- - 200 g de requesón;
- - 6 tomates;
- - 3 dientes de ajo;
- - eneldo
- - sal
Manual de instrucciones
1
Cocinar el relleno. Requesón, sal. Picar finamente el ajo y el eneldo. Luego agregue a la cuajada y mezcle bien. Cortar los tomates en círculos.
2
Cocinar la masa Hierve agua, agrégale azúcar, sal y aceite vegetal. Amasar la masa.
3
Divide la masa en dos partes. Estirar dos capas.
4 4
Coloque los tomates, cortados en círculos, en la primera capa de masa, dejando entre ellos una distancia de 2-3 centímetros.
5 5
En los tomates preparados, ponga el relleno de cuajada y cubra con una segunda capa de masa.
6 6
Corta suavemente los pasteles a lo largo del contorno del tomate con un vaso. Ciega los bordes de cada pastel.
7 7
Prepara una sartén con lados altos. Vierta aceite vegetal y caliéntelo, solo luego baje el primer lote de pasteles para freír. La mantequilla debe ocultar los pasteles por completo. Dé la vuelta según sea necesario.
8
Sirva los pasteles a varantes fríos o yogurt.