Esta sopa es ligeramente picante y al mismo tiempo tierna. No dejará indiferente al que ama algo nuevo e inusual.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 700 ml de caldo de pollo;
- - 2 paquetes de fideos de arroz chinos;
- - 4-5 art. cucharadas de salsa de soja;
- - una cebolla mediana;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 ají;
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite de girasol;
- - 0.5 cucharadas. cucharas de una mezcla de hierbas chinas;
- - 4 cucharadas cucharadas de vino seco;
- - 200 g de carne de cerdo magra (puede ser filete de pollo);
- - 200 g de helado de espinacas;
- - 1-2 tallos de cebollas verdes.
Manual de instrucciones
1
Pique la cebolla finamente, el ajo se puede picar finamente con un cuchillo. Retire las semillas del ají y pique. Freír las cebollas en aceite de girasol hasta que estén doradas. Agregue ajo, chile y especias. Dejar actuar durante 1 minuto a fuego lento. Luego vierta salsa de soja y vino en la sartén. Mantenga a fuego lento durante otros 2.5 minutos, luego mezcle y deje reposar durante 1 minuto. Apaga el fuego y reserva.
2
Pon el caldo a calentar, deja que hierva. Cuando hierva, vierta la mezcla de la sartén. Cocine a fuego lento durante 9-10 minutos.
3
Picar finamente la carne y poner en el caldo. Hervir los fideos hasta que estén cocidos. Enviar después de la carne. Agregue el caldo y las espinacas con los fideos. Lleve la sopa a ebullición y cocine por otro minuto. Pique las cebollas verdes y espolvoree la sopa sobre ellas.