Quiere sorprender a su hogar con deliciosas galletas. ¿O organizar unas vacaciones para ti? Prueba hornear una deliciosa galleta casera de mermelada de frambuesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- -¾ taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1/2 taza de jarabe de agave
- -2 huevos, 1 huevo dividido
- -1 cucharadita vainilla
- -¼ taza de crema agria baja en grasa
- -1 cucharada de agua
- -1/3 taza de harina de almendras + 1/3 taza extra
- -1 taza de harina de arroz
- ½ taza de harina de soya
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- -½ taza de nueces picadas
- -½ taza de mermelada de frambuesa
Manual de instrucciones
1
Precaliente el horno a 350 grados y coloque una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
En un tazón grande, combine los ingredientes secos (harina de almendras, harina de arroz, harina de soja, sal, canela y bicarbonato de sodio). Mezclar bien y reservar.
3
Combina el aceite de agave y el jarabe en una licuadora. Luego agregue 1 huevo y 1 yema (guarde la clara de huevo para más tarde) y bata por 20 segundos después de cada adición. Agregue vainilla y crema agria. Mezclar bien
4 4
Agregue el contenido de la batidora al tazón de ingredientes secos. Forma la masa, debe estar pegajosa.
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En un tazón, bata 1 clara de huevo y 1 cucharada de agua. Forme galletas y enróllelas en nueces con harina de almendras. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Después de colocar las galletas en una bandeja para hornear, empuje ligeramente el centro de cada galleta (este será el lugar para su mermelada).
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Hornee durante 10-15 minutos hasta que las galletas se doren.
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Saca las galletas y deja enfriar, luego coloca una cucharadita de mermelada en el medio. Buen provecho!