Hermosas y sabrosas galletas con un relleno en forma de limones deliciosos: primero quieres probar solo una cosa, y luego otra y otra.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de harina de trigo;
- - 2 piezas huevos
- - 100 g de mantequilla;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - vainillina
- - ralladura de limón (1 cucharadita - en la masa y 1/2 cucharadita - en el relleno)
- - sal
- - 200 g de almendras (trituradas);
- - 300-350 g de azúcar (100 g - en la masa, 100 g - para deshuesar galletas, 130 g - en el relleno);
- - 300 ml de leche (150 ml - en la masa, 150 ml - para sumergir)
- - colorante amarillo;
Manual de instrucciones
1
Muela el azúcar con mantequilla, yemas, luego agregue vainillina, sal, ralladura de limón, leche, levadura y harina. Amasar la masa de los ingredientes, poner en el refrigerador durante 1 hora.
2
Para preparar el relleno: mezcle 2 proteínas, 130 g de azúcar, almendras, vainillina, ralladura de limón.
Mezcle bien todos los componentes, se debe obtener una masa espesa por consistencia. Si resulta ser líquido, entonces necesita agregar una cucharada de galletas trituradas, si es demasiado espesa, una cucharada de leche.
3
La masa terminada se divide en varias partes. Después de extender la masa, corte círculos con un diámetro de aproximadamente 7 cm.
En cada círculo, ponga media cucharadita del relleno y forme una forma de limón.
Hornee galletas durante 20 minutos a 160 ° C grados.
4 4
Decore las galletas refrigeradas: vierta 150 ml de leche en una taza, agregue unas gotas de tinte amarillo y sumerja las galletas en la mezcla de leche, y luego enróllelas en azúcar.