Este plato nacional español está hecho de arroz, verduras, mariscos o pollo. También es necesario agregar aceite de oliva y varias especias. Gracias a estos ingredientes, la paella no solo es original en sabor, sino también altamente nutritiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 litro de caldo de verduras o pescado;
- - 500 g de mejillones en las hojas;
- - 600 g de camarones;
- - 1 cebolla;
- - 500 g de arroz;
- - 1 pimiento;
- - aceite de oliva
- - 3 tomates;
- - 4 dientes de ajo;
- - 1 cucharada una cucharada de pimentón;
- - un montón de perejil;
- - limón
- - Sal al gusto.
Manual de instrucciones
1
Descongele los camarones y los mejillones a temperatura ambiente. Pelar los camarones. Arroz varias veces en agua para que se desmorone.
2
En una sartén con paredes gruesas y fondo, caliente el aceite de oliva y fría la cebolla, el pimiento y el ajo finamente picado en tiras. Agregue 3 cucharadas más de aceite de oliva, ponga arroz en las verduras y mezcle todo.
3
Después de un par de minutos, agregue los tomates pelados y cortados en cubitos, así como el pimentón, en la sartén. Mezcle bien y vierta el caldo tibio. Sal
4 4
Cocine a fuego lento sin tapa. Cuando se absorbe el caldo, agregue camarones y mejillones a la paella. Cubra y cocine a fuego lento otros 5 minutos. Coloque la paella terminada en platos y sirva a la mesa, adornando con perejil y rodajas de limón.