Plato sabroso, abundante y, lo más importante, saludable. Puede actuar como un plato principal y como una adición a algo. Es posible que ni siquiera sienta que no hay carne en estas chuletas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 650 g de papas;
- - 150 g de lentejas rojas;
- - 1 pieza chiles
- - un montón de cebollas verdes;
- - un montón de cilantro (se puede reemplazar con perejil);
- - 1 huevo;
- - raíz de jengibre;
- - 1/4 cucharadita de nuez moscada;
- - 50 g de harina;
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
Cocine las papas en su piel. Dejar enfriar, pelar y hacer puré. Cocine las lentejas como se indica en el envase.
2
Retira las semillas del ají y córtalo finamente. Enjuague el cilantro y la cebolla, córtelos finamente. Agregue lentejas, cebollas con cilantro y puré de pimienta, mezcle todo bien. Batir el huevo y agregar especias al gusto. Mezcla todo bien.
3
Agregue un poco de harina, mezcle todo nuevamente. Puedes empezar a hacer chuletas. Calienta una sartén con aceite y, después de enrollar las empanadas en harina, puedes comenzar a freírlas a fuego medio durante 3 minutos por cada lado, hasta que las empanadas comiencen a dorarse.
4 4
Coloque las chuletas de vegetales terminadas sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa. El plato está listo para comer.