Chuletas de cerdo: un plato de carne que todos adoran (los vegetarianos simplemente se avergüenzan de admitirlo). Este sabroso plato se prepara rápida y fácilmente, incluso una anfitriona novata podrá prepararlo. Se puede servir como una cena familiar ordinaria y decorarlos con una mesa festiva. Cocinar chuleta de cerdo es simple, pero en muchos aspectos el éxito dependerá de la calidad de la carne. Por lo general, se usa carbonato o una pieza del cuello para prepararlo. Si la carne estaba congelada, entonces debe descongelarse en el estante inferior del refrigerador.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Cerdo - 0.5 kg
- Huevo - 1 pc.,
- Queso duro - 100 gramos,
- Migas de pan - 50 gramos,
- Salsa de soja - 3 cucharadas,
- Piñas enlatadas en rodajas - 1 lata,
- Aceite vegetal
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal
- pimienta
Manual de instrucciones
1
Lave la carne de cerdo, retire las películas y corte las fibras con trozos de 1, 5 a 2 cm de grosor. Bata ligeramente por ambos lados, coloque en un tazón, vierta la salsa de soja, ponga el ajo machacado en una prensa, pimienta, mezcle todo y déjelo durante media hora - hora a temperatura ambiente, cubriendo con una tapa o película adhesiva.
2
Rallar el queso en un rallador grueso, abrir un frasco de piñas. Si las piñas están en rodajas, córtelas en trozos pequeños.
3
Calienta bien la sartén, vierte aceite vegetal en ella con una capa de 1 cm. Batir el huevo, ligeramente salarlo. Ponga el pan rallado en un plato. Sumerja cada trozo de carne en un huevo, luego enrolle el pan rallado y póngalo en una sartén. Freír la chuleta no más de 1.5 - 2 minutos.
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Cuando un lado esté listo, voltee las chuletas, coloque sobre cada capa de piñas, espolvoree con queso rallado, cubra la sartén con una tapa. Después de un par de minutos, retire la sartén del fuego.
Consejos útiles
Casi cualquier guarnición es adecuada para las chuletas de cerdo: cereales, pasta, estofados y verduras frescas.