Esta es una bebida dietética muy saludable con sabor a zanahoria y espino amarillo, preparada con masa madre.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 4 piezas zanahorias grandes;
- - 500 g de bayas frescas de espino amarillo;
- - 1 litro de masa madre;
- - 20 g de miel;
- - 20 g de azúcar de vainilla.
Manual de instrucciones
1
Para la preparación de este cóctel, las zanahorias de las siguientes variedades son perfectas: Agatha, Belatrice, Marsella. Puedes tomar cualquier zanahoria naranja jugosa, lo principal es que es jugosa. El espino amarillo hará cualquier cosa menos blanco.
2
Tome cuatro zanahorias maduras grandes, lávelas con agua corriente tibia, pélelas. Cortar las zanahorias peladas en trozos grandes. Tome una licuadora o exprimidor y omita las zanahorias varias veces. Si tiene una licuadora, batir cuidadosamente las zanahorias batidas a través de una gasa, dobladas en varias capas. Para un cóctel necesitas jugo de zanahoria fresco sin pulpa. Mezcle el jugo filtrado con miel y azúcar de vainilla. Vuelva a batir todo en una licuadora o con una batidora de mano. El azúcar y la miel deben disolverse por completo y no precipitar. Vierta el jugo en una jarra y refrigere por un par de horas.
3
Tome bayas de espino amarillo maduras, enjuáguelas bien con agua corriente tibia. Es mejor clasificar las bayas por adelantado y eliminar todos los objetos innecesarios, ramitas y hojas. Vierta las bayas en un tamiz grande y ancho, abra la ducha y enjuague las bayas varias veces. Deja que las bayas se sequen por completo. Vierte las bayas en una licuadora y bate. No es necesario exprimir el espino amarillo, su pulpa le da al cóctel una acidez especial.
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En una taza grande de licuadora, mezcle las bayas batidas de espino amarillo, masa madre y jugo de zanahoria. Dejar enfriar un poco y servir.