Si te gusta la cocina japonesa, pero no te gusta rodar, ¡entonces el sushi nigiri es la opción para ti! También es una opción sabrosa simple para invitados inesperados.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 vasos de agua;
- - 1 vaso de arroz;
- - 10 mejillones;
- - 2 cucharadas cucharas de wasabi;
- - 1 cucharada una cucharada de vinagre para sushi;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- - perejil
Manual de instrucciones
1
Para hacer sushi, compre arroz "japonés" del "Mistral". Enjuague bien el arroz hasta que esté transparente, llénelo con agua, hierva durante 15 minutos. Puede cocinar arroz en una olla de cocción lenta en el modo "Arroz suelto".
2
Puedes llevar mejillones en escabeche listos. Si se ha pelado congelado, sumérjalo en agua hirviendo con sal, espere hasta que aparezca la espuma en la parte superior y luego cuente 5 minutos. Tira los mejillones preparados en un colador, déjalos enfriar.
3
Prepare un aderezo para el arroz: mezcle el vinagre caliente con azúcar y sal, agréguelo al arroz y mezcle con movimientos ligeros con una espátula de madera. Humedezca sus manos en agua y haga de arroz 10 bolas del mismo tamaño con un diámetro de aproximadamente 2.5 cm. Cada una de ellas en la parte inferior se aplana ligeramente.
4 4
Corta el perejil muy finamente, dejando las hojas como decoración, enrolla cada bola de nigiri con el fondo en perejil picado. Cubra las bolas con wasabi, ponga una hoja de perejil y un mejillón.
5 5
Nigiri sushi con mejillones y perejil listo. De acuerdo con esta receta, puedes cocinar nigiri con otros mariscos o cualquier pescado. No se requiere originalidad a expensas de servir la originalidad: servir con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.