Este nombre inusual refleja completamente la esencia de este aperitivo frío: pan cocido rápidamente con coberturas. El nombre vino de Inglaterra, y el plato es tradicionalmente escocés. En cualquier fiesta, las pistas con el relleno seguramente serán el centro de atención, y podrá sorprender a sus invitados con un plato inusual, fácil de preparar. Esté preparado para el hecho de que tendrá que agregar skones al plato repetidamente. Cocinarlos es muy simple y rápido.
Elige tu receta
Necesitarás
- 200gr. harina
- 1 huevo
- 50 ml leche
- 20g mantequilla fría
- Un poco de sal, hojas de tomillo;
- 20 gr. Queso Parmesano
- Soda ½ cucharadita, apagada con vinagre.
- Rodillo, cortadores de galletas
Manual de instrucciones
1
Mezcle la harina con sal, parmesano rallado y tomillo.
Agregue la mantequilla en cubitos y muela la masa con las manos hasta obtener migas.
Luego, gradualmente, introduzca leche y un huevo.
Amasar bien la masa. Después de que la masa se haya vuelto homogénea, recoja la masa en un tazón, póngala en una bolsa de plástico y póngala en el refrigerador por 30 minutos.
2
Comenzamos a estirar la masa. No es necesario que las capas sean demasiado delgadas. El espesor óptimo es de 1, 5 cm.
Corta las figuras con moldes para galletas. Si no hay latas, no importa, puedes usar un vaso. Volteamos el vaso y apretamos los círculos con los bordes.
3
Precalentar el horno a 200g.
Extendemos las galletas cortadas en una hoja y las ponemos en el horno durante 15 minutos. No olvides engrasar la lámina con aceite o poner pergamino sobre ella.
4 4
Las pendientes enfriadas se cortan longitudinalmente y se les pone el relleno. Tapa superior con la segunda mitad.
El relleno puede ser cualquier pasta, caviar de grano fino, puedes frotar la mitad con ajo y ponerle espadines pequeños. O hacemos el relleno nosotros mismos: rallamos el queso crema, lo mezclamos con ajo, agregamos un poco de jugo de limón y hierbas.