Los pepinos en vinagre crujientes preparados de acuerdo con esta receta tienen un sabor agridulce picante. Esperando invitados, puede encurtir tales pepinos literalmente en un día y asegurarse de que no se queden en el refrigerador.
Elige tu receta
Necesitarás
- En una lata de 600 ml:
- - pepinos (en rodajas finas) - 2 vasos;
- - cebollas (picadas) - 1/4 taza;
- - pimiento dulce (picado) - 1/4 taza.
- Para preparar la marinada:
- - vinagre de mesa 9% - 1/3 taza;
- - azúcar granulada - 3/4 taza;
- - sal - 1 cucharadita.
Manual de instrucciones
1
Pelar, lavar y picar finamente los pimientos. Pelar y picar las cebollas en cubos pequeños.
2
Lave y pique los pepinos con tiras finas. Revuelva las verduras y colóquelas en un frasco esterilizado previamente preparado.
3
Agregue 9% de vinagre, sal y azúcar a la cacerola, hierva la marinada. Vierte la marinada caliente preparada sobre las verduras en el frasco. Enfríe el frasco y póngalo en el refrigerador. Después de un día, los pepinos se pueden servir en la mesa.
4 4
Si quieres guardar pepinos para el invierno, entonces, guarda la marinada en un frasco, espera 10 minutos y vierte la marinada en la sartén. Hervir la marinada nuevamente y verter las verduras nuevamente.
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Cierre el frasco con un tapón de rosca esterilizado. Voltee el frasco y envuélvalo con una toalla hasta que se enfríe por completo. Guarde la jarra de pepinos en un lugar fresco y oscuro.
Presta atencion
Estos pepinos no tienen que almacenarse en la bodega o en el refrigerador, es suficiente para no dejar el frasco cerca de fuentes de calor y luz.
Consejos útiles
Si la marinada no es suficiente, prepare una porción extra.