El pastel de cebolla está hecho de ingredientes simples, y el plato es tan sabroso que se puede servir a los invitados. Como base, puede tomar cualquier masa, incluso galletas de mantequilla.
Elige tu receta
Necesitarás
- 1/2 kg de masa; - 2 pasteles de queso procesados; - 1 huevo de gallina; - 1 yema; - 300 g de cebolla; - 20 g de mantequilla; - una sartén; - fuente para hornear; - papel de aluminio; - cuchillo - escápula; - tabla de cortar; - rodillo de amasar; - mesa.
Manual de instrucciones
1
Tome la masa, enróllela en una capa de 1/2 cm de grosor y córtela por la mitad. Lubrique 5 g de mantequilla en una fuente para horno. Coloque una parte de la masa adentro, nivele cuidadosamente a los lados. Mantenga la masa distribuida uniformemente.
2
Pelar la cebolla, cortarla en aros y ponerla en una sartén. Freír en el aceite restante durante 5-10 minutos. Es importante que la cebolla se dore, pero no se dore. De lo contrario, estará amargado.
3
Pon la cebolla en un tazón grande, mézclalo con huevo de gallina crudo. Rallar el queso derretido preenfriado en un rallador mediano, ponerlo al relleno y batir. Sal la masa no es necesaria, pero puede agregar un poco de azúcar al gusto.
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Aplane el relleno en el formulario, cubra con la segunda parte de la masa. Lubrique la superficie del futuro pastel con yema de pollo y póngalo en el horno durante 30 minutos a 100 grados. Espere hasta que la corteza tenga un tono dorado y luego sáquela.
Presta atencion
El pastel de cebolla se puede servir tanto frío como caliente.
Consejos útiles
Las cebollas también se pueden cortar en cubos, en cuyo caso es necesario cocinar a fuego lento en una sartén durante menos de 10 minutos.