El pastel rápido y sabroso atraerá a todos en casa, y su preparación llevará muy poco tiempo. Además, dicho pastel es rico en calcio, ya que contiene una gran cantidad de requesón.
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Ingredientes
- Queso cottage graso - 0.5 kg;
- Mantequilla - 250 g;
- Azúcar - 1.5 tazas;
- Huevo - 5 piezas;
- Harina - 1.5-2 tazas.
Cocina
- En mantequilla blanda o rallada, agregue gradualmente la harina tamizada, cuánto aceite tomará, hasta que se forme una miga oleosa. Amasar la masa con las manos hasta que la mezcla se convierta en migajas.
- La cuajada se debe poner en un recipiente hondo y amasar con un tenedor. Luego rompa el pollo en puré de requesón, agregue refresco de lima rápida a la punta del cuchillo y vierta un vaso y medio de azúcar. Se puede agregar azúcar si se desea más o viceversa, dependiendo de los gustos y preferencias.
- Además, para variaciones, puede agregar pasas prelavadas y al vapor, grosellas, arándanos o cerezas, granos de nueces picadas u otros frutos secos a la mezcla de cuajada.
- Batir bien la mezcla con una batidora o batir hasta obtener una masa homogénea.
- En una bandeja para hornear con lados suficientemente altos, coloque la mitad de la masa terminada: migas. Coloque la masa de cuajada en la parte superior y cubra con la mitad restante de las migajas de aceite. En el horno, precalentado a 180 gramos, coloque el pastel en una bandeja para hornear y hornee durante unos 20 minutos hasta que se dore.
- Decora el pastel con azúcar glas y bayas frescas o rodajas de fruta.
Sirva tal pastel con mermelada, mermelada de bayas o crema agria.