La sopa de pollo es un plato muy abundante y sabroso. Puede agregar cualquier producto a su composición a su discreción, pero la base de la sopa debe contener champiñones, queso y pollo.
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Ingredientes
- Papas
- 45 g de mantequilla;
- medio tallo de apio;
- 160 g de queso crema;
- 110 g de espinacas;
- 250-300 g de pechuga de pollo;
- Zanahorias
- 35 g de parmesano;
- 250-300 g de champiñones frescos.
Cocina
- La mama debe verterse con agua fría y prenderse fuego. Es necesario hervir el pollo. Luego dejar en agua caliente durante 15-20 minutos.
- Luego se puede extraer y lavar el seno. Vierte agua de la sartén; ya no será necesaria. Lavar la sartén.
- Cortar las verduras, ponerlas junto con el pollo en una sartén lavada, verter agua fría.
- Lave los champiñones y separe las patas de las tapas. Pon las piernas en la sartén. Esto le dará a la sopa un aroma inusual. También en la sartén es agregar papas. Debe cocinar el caldo a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Derrita la mantequilla en una sartén. Cortar la cebolla en medio aros y la zanahoria en tiras finas. Freír todo esto en mantequilla.
- A continuación, debes cortar los champiñones. Agregue champiñones a las cebollas y zanahorias. Freír hasta que esté cocido.
- Retire el pollo, las verduras y los champiñones del caldo.
- Triture las papas con un tenedor. Cortar el pollo en cubos pequeños. Agrega todo al caldo.
- Luego, corte el parmesano en rodajas finas y ralle el queso crema en un rallador fino. Agregue queso a la sopa, revolviendo. Agregue los champiñones fritos allí.
- Mientras la sopa hierve, agregue las espinacas picadas con perejil. Al final, espolvorea la sopa con hierbas. La sopa esta lista.
Antes de servir, es necesario que insista. En un tazón con sopa, debes poner una rodaja de parmesano.