El rollo festivo se ve muy bien en rodajas y se convertirá en la decoración de la mesa del buffet.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1-1.2 kg de pollo;
- - 1 kg de pollo picado;
- - 9 piezas huevos
- - 3 rebanadas de pan blanco (hogaza "ayer");
- - 100 ml de leche;
- - 1 manojo de espinacas;
- - 1 pieza cebollas
- - condimento para pollo;
- - 2 cucharadas cucharadas de mantequilla;
- - sal, pimienta negra molida.
Manual de instrucciones
1
Hervir 8 huevos, refrigerar y pelar. Lave las espinacas, corte las hojas y sumérjalas en agua hirviendo durante 1 minuto para que se ablanden. Dobla las hojas en una cuchara ranurada con una pila, apretando la pila con una cuchara y bájala en agua hirviendo. Cuando las hojas estén suaves, enjuáguelas con agua fría y colóquelas en un plato.
2
Cocina el pollo picado. Agregue a la carne picada cebolla finamente picada, huevo, pan sin corteza, empapada en leche tibia, condimento de pollo, sal, pimienta negra molida. Revuelve bien y bate.
3
Cortar el filete en trozos y batirlo muy finamente a través de la película. Sal y pimienta Envuelva 7 huevos duros con hojas de espinaca.
4 4
Recoge el rollo. Ponga las chuletas de pollo en forma engrasada. Deja unos pocos para cubrir el rollo. Extiende parte de la carne picada y nivela con la mano mojada. Coloca los huevos de espinaca en la carne picada.
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Cubra los huevos con carne picada y luego distribuya las chuletas restantes. Aceite el rollo. Cubra la parte superior con papel de aluminio para que no se hornee prematuramente.
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Hornee el rollo en el horno, calentado a 180 ° C. El tiempo de horneado depende del tamaño del rollo: rollo de 2 kg - 1 hora y 45 minutos (1 hora con papel de aluminio y 45 minutos sin papel de aluminio). Adorne el rollo de pollo con un huevo rallado: primero, proteína, luego yema.