Pastel de Pascua: un tipo de pan festivo especial para la Pascua. Hornee con masa de levadura con huevos, mantequilla y azúcar. Pero para aquellos a quienes no les gusta molestarse con la masa de levadura, pueden aconsejar hacer un pastel con pasas y ralladura de limón de acuerdo con esta receta.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para tres porciones:
- - 500 g de harina de trigo;
- - 250 g de pasas;
- - 250 g de mantequilla;
- - 250 g de azúcar;
- - 130 ml de leche;
- - 80 ml de ron;
- - 4 huevos;
- - 1 limón
- - 4 cucharadas cucharadas de almendras molidas;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
Manual de instrucciones
1
Aceite los platos para hornear, espolvorea con almendras. Precaliente el horno a 180 grados.
2
Remoja las pasas en el ron. Exprime el jugo del limón, frota la ralladura en un rallador.
3
Batir la mantequilla con el azúcar, el azúcar debe disolverse por todas partes. Ingrese los huevos uno a la vez, mezcle bien.
4 4
Agregue 3/4 de la ralladura, vierta el jugo de limón, mezcle nuevamente. Mezcle la harina con el polvo de hornear. Amasar la masa, agregando leche y harina a su vez. La masa debe salir espesa, ¡no vierta la leche!
5 5
Exprima las pasas, espolvoree con harina, agregue la masa.
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Llene cada formulario a 1/2 volumen, hornee 60 minutos en el horno. Enfríe los pasteles, decore con los restos de cáscara de limón.
Presta atencion
Preparar un pastel con pasas y ralladura de limón durante 2 horas.
Las proporciones de los ingredientes le permiten hacer 3 pequeños pasteles de Pascua con un volumen de aproximadamente 700 ml.