Estos panqueques se llaman rojos, porque la harina de trigo sarraceno está presente en la composición, por lo que los panqueques son más oscuros de lo habitual. Ghee, tres tipos de harina y queso hacen que los panqueques sean muy fragantes y cremosos. En el proceso de freír, no se pegan a la sartén en absoluto.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1-1.5 tazas de leche;
- - 3 cucharadas cucharadas de harina de trigo;
- - 2 cucharadas cucharada de trigo sarraceno y avena, ghee;
- - 1 cucharada una cucharada de azucar;
- - 70 g de queso;
- - 2 huevos;
- - aceite vegetal, sal.
Manual de instrucciones
1
Mezcle la harina de trigo con avena y trigo sarraceno. Incluso puede hacer harina de avena y trigo sarraceno usted mismo, solo muela la harina de avena y el trigo sarraceno en un procesador de cocina o molinillo de café para esto, y luego tamizar a través de un tamiz.
2
Agregue manteca, azúcar, huevos y una pizca de sal a los tres tipos de harina. Vierta la leche, mezcle bien para que no se formen grumos en la masa para panqueques. Dejar reposar durante 15-20 minutos.
3
Frota el queso en un rallador fino y envíalo a la masa de panqueques actual. Revuelva de nuevo.
4 4
Calienta una sartén, engrasa con aceite para el primer panqueque (ya no es necesario). Vierta una porción de la masa, distribuyéndola uniformemente en la superficie de la sartén. Hornee hasta que estén doradas por un lado, luego invierta suavemente y fríe a la misma condición por el otro.
5 5
Coloque los panqueques rojos preparados con queso en una pila en un plato. Servir inmediatamente caliente. Tales panqueques se convertirán en un desayuno nutritivo completo, que lo cargará de vigor y lo llenará hasta el almuerzo.
Presta atencion
Tales panqueques se preparan en 50 minutos, se tarda unos 20 minutos en preparar la masa, y en aproximadamente media hora se hornean los panqueques con la cantidad resultante de masa.