En los últimos años, el vegetarianismo se ha vuelto más popular entre los jóvenes y las personas mayores. Algunas personas eligen alimentos vegetales para perder peso y obtener la forma de sus sueños. Otros rechazan la carne por razones personales. Y aunque muchos vegetarianos se jactan de tener una salud excelente y una salud maravillosa, esta dieta no es adecuada para todos.
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Beneficio
Por un lado, las frutas y verduras tienen efectos beneficiosos en los intestinos. Estimulan el peristaltismo y normalizan la microflora del tracto digestivo. Además, contienen volátiles, que destruyen las bacterias dañinas. Esas personas rara vez tienen enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, cálculos biliares y cálculos renales.
Dañar
Pero, por otro lado, el cuerpo humano de alguna manera necesita proteínas. Durante la era de hielo, cuando los alimentos vegetales eran escasos, nuestros antepasados solo se salvaban cazando. Ahora nuestro cuerpo no puede prescindir de proteínas, aminoácidos raros, y usted puede obtenerlos solo de productos cárnicos. Además, la carne contiene muchos oligoelementos, incluido el hierro. Por supuesto, también existe en los frutos de las plantas, pero nuestro sistema digestivo no sabe cómo absorberlo de los alimentos vegetales. Y, por último, si estás acostumbrado a comer mucho, no debes comer frutas y verduras en los mismos volúmenes. La fibra no digerible crea demasiado estrés en el tracto digestivo.
Compromiso
Para no estropear su salud, es mejor seguir una dieta mixta y en ningún caso seguir una dieta de alimentos crudos. Los vegetarianos pueden obtener las proteínas faltantes de hongos, legumbres, nueces. Y la deficiencia de hierro puede compensarse con trigo sarraceno, mariscos, requesón y huevos. A veces puedes comer aves de corral. Junto con el pescado, proporcionará al cuerpo ácidos grasos poliinsaturados.
Contraindicaciones
El vegetarianismo moderado es bueno para la mayoría de los adultos. Dichas dietas son buenas para pacientes con exceso de peso y trastornos metabólicos. Pero debe cambiar a comer verduras y frutas gradualmente. Los que se dedican a trabajos físicos duros (por ejemplo, atletas o constructores) tienen prohibido rechazar la carne. Además, una dieta vegetariana está contraindicada para niños, niñas adolescentes que han comenzado la menstruación, mujeres embarazadas y madres lactantes, personas que padecen anemia, hipotensión, gastritis, enfermedades pancreáticas y tiroideas.